Rakı, Türkiye'ye özgü bir anason aromalı alkollü içkidir. Genellikle üzüm veya incir mayşesinin damıtılmasıyla elde edilir ve ardından anason tohumuyla aromalandırılır. Rakı, Türk kültüründe önemli bir yere sahiptir ve genellikle meze eşliğinde tüketilir.
Rakı, farklı şişe boyutlarında ve alkol oranlarında piyasada bulunmaktadır. En yaygın şişe boyutları şunlardır:
Rakının alkol oranı genellikle %40 ile %50 arasında değişir. Türkiye'de üretilen rakıların çoğu %45 alkol içerir.
"Tek" terimi, rakı servis ederken kullanılan standart ölçü birimidir. Bir tek rakı genellikle 4 cl (40 ml) veya 5 cl (50 ml) olarak kabul edilir. Bu nedenle, 20'lik (20 cl) bir rakı şişesinden çıkacak tek sayısı, kullanılan ölçüye göre değişiklik gösterir:
Ancak, pratikte rakı servis edilirken, bardağın tam olarak doldurulmaması veya dökülme gibi faktörler nedeniyle bu sayı biraz değişebilir. Genellikle, 20'lik bir rakı şişesinden ortalama 4-5 tek rakı elde edildiği söylenebilir.
Rakı genellikle su ve buz ile karıştırılarak tüketilir. Rakıya su eklendiğinde rengi beyazlaşır, bu olaya "aslan sütü" denir. Rakı, Türk mutfağının zengin meze çeşitleriyle birlikte tüketilmesiyle ünlüdür. Rakı sofrası, sadece bir içki tüketimi değil, aynı zamanda sohbet, muhabbet ve dostlukların paylaşıldığı bir ortamdır.
Türkiye'de birçok farklı rakı markası bulunmaktadır. En bilinen ve yaygın olan rakı markalarından bazıları şunlardır:
Her markanın kendine özgü bir aroması ve üretim yöntemi bulunmaktadır. Tüketiciler, damak zevklerine göre farklı rakı markalarını tercih edebilirler.
20'lik rakı şişesinden çıkacak tek sayısı, kullanılan ölçüye göre 4 veya 5 tek olabilir. Rakı, Türk kültürünün önemli bir parçasıdır ve keyifli sohbetler eşliğinde tüketilir. Unutulmamalıdır ki, alkol tüketimi ölçülü ve sorumlu bir şekilde yapılmalıdır.